Ragout-Pasta...

Spirale mit Zucchetti-Thon-Ragout

En super Znacht für 15.- CHF (4 Pers.)
Zuebereitig ca. 20 Min. / ca. 890 kcl
... es mues jo nid immer Fleisch sii ;-)

Man nehme:

- 400g Teigwaren (z.B. Spirale)

- 1 chliini & 1 grossi Dose rosa Thunfisch in Salzwasser (bitte um EINZELFANG Etikette luege)

- 4 chliini Zucchetti

- 2 EL Olivenöl

- 2 Chnoblizehe

- 6 dl Halbrahm

- Pfeffer & Salz

- Aromat (mue doch überall drii)

- 1 Bund Basilikum

Teigware al dente choche
Thon abtropfe loh
i dä Zwüschedziit d Zucchetti viertle und i Würfeli schniide, im Oliveöl uf mittlere Stufe
aabroote bis aafangen weich und bitsli bruu werde
Chobli churz zämädrucke, goht besser zum Schelle und presse und zu dä Zucchetti gee
Rahm zuegee und iichöchele loh
Thon mit dä Finger zerchliinere und zum Zucchettiragout gee
mit Salz, Pfeffer und Aromat abschmöcke (nid mit Würze spare...)
Alles mische und Basilikum drüberzupfe

Und für mich gits en Mojito (alkoholfrei, es Rezept mit chunnt dänn spöter wänn d Chind im Bett sind :-D) dä Sirup gits übrigens grad limitiert im Migros (jo ich bin es Migroschind!)

 

en Guuuuuuete